Balázs Éva (szerk.) Csőben sült és rakott finomságok

Name: Balázs Éva (szerk.) Csőben sült és rakott finomságok
SKU: 9789639765283
Price: 1990 HUF
Availability: InStock

Cikkszám:

9789639765283

Balázs Éva (szerk.) Csőben sült és rakott finomságok

Raktáron

Szerző:Balázs Éva (szerk.)

Kiadó:Geopen

Nyelv: magyar

Kiadás éve: 2007

ISBN:9789639765283

Kötésmód: PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT

Oldalszám: 64 oldal

Méret [mm]: 198 x 225 x 6

1 990 Ft

Részletek

A csőben sütés nem jelent mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk.
Az ilyen eljárással készített ételek esetében biztosra mehetünk hogy szép pirosra sült kéreg alatt találjuk a hozzávalókat. Sok esetben valamilyen mártással keverjük össze az alapanyagokat hogy végezetül ez – s a süléskor kialakuló kéreg – határozza meg az étel karakterét. Ez leggyakrabban valamilyen tejszínes tojásos alapú mártás szokott lenni. Ebben a könyvben közel 30 receptet találhatunk.

Adatok

Könyv Szerző:

Balázs Éva (szerk.)

Könyv Kiadó:

Geopen

Könyv Kiadás éve:

2007

Könyv Szállítási idő:

2-3 munkanap

Tömeg:

278 g/db

Vélemények